Solto na Cidade

Por Sophia Menezes

Que tal experimentar o jeito gaúcho, em forma de churrasco, de preparar frutos do mar? Esta fusão gastronômica entre o Sul e o Nordeste pode ser encontrada no Solimar, restaurante localizado em Barra de Cunhaú, a 80 km de Natal e foi ideia do empresário Neudir Tonezer, mais conhecido como Tony, que há doze anos dirige o estabelecimento.

Paradise Açaí - Um verdadeiro paraíso natural, um ambiente aconchegante com plantas variadas, inclusive belíssimas orquídeas. Onde você pode aproveitar do delicioso açaí com coberturas variadas acompanhado de sanduíches de baguetes e outros lanches, ouvindo uma boa música e o som das fontes espalhadas pelo ambiente. Se ligue nas promoções e fotos no orkut. Tel. 8724 4473.

Churrasco - Final de semana sempre rola um churrasquinho na casa de alguém, por isso aí vão algumas dicas infalíveis: corte a carne sempre no sentido contrário ao das fibras (Né?!) para ficar mais macia. Use sempre sal grosso para temperar, não utilize a salmoura , pois vai endurecer a carne. Para as carnes bovinas: o sal grosso e nada mais, mas cuidado com o excesso - não dá pra dessalgar a comida depois de pronta. As carnes brancas são servidas primeiro, por serem mais leves, mas se você precisa acabar com a fome da galera e fazer a comida render, comece pelas linguiças, que são bem mais gordas.

Massa Mia - Sabe quando você vai receber alguém, quer ‘fazer bonito’ mas não tem tempo pra cozinhar? Massa Mia é a solução dos seus problemas. Lá tem salgadinhos, rondeles, lasanhas, canelones e outras massas frescas com oito sabores de molhos para acompanhar. Tudo congelado, pronto para aquecer e servir. Conheça no www.massamia.com.br e peça pelo 3202 4349.

Disk Saúde - Pode acontecer com todo mundo! Às vezes a gente come fora de casa, o que é uma delícia, e acontece de o alimento não cair muito bem. Por má manipulação do produto ou exposição/temperatura inadequada. Pra isso, a secretaria de saúde tem o ‘Disk Saúde’, um número que você pode ligar anonimamente e ajudar na fiscalização dos estabelecimentos que influenciam diretamente na sua saúde. Disk Saúde 0800 281 4031.

O Saranda reuniu a imprensa no último dia 3 de fevereiro para apresentar o que será um dos carros chefes da casa e, certamente, uma inovação em Natal: o rodízio de Paella. O prato, à base de arroz, típico espanhol, é chamado paella devido à paellera ou paella valenciana, uma espécie de frigideira, de ferro ou aço com duas alças, onde são preparados vários pratos da culinária da região de Valencia de onde surgiu a iguaria. No Saranda, ela é servida em quatro variações, além de três entradas, em serviço volante para os que assim escolherem.