| Como na casa da mamma! |
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Os pratos de entradas, massas, peixes, crustáceos e risotos servem uma ou duas pessoas. Já as carnes podem ser de 250g, 500g ou 800g, à escolha do cliente. Christian, o dono do restaurante, é na verdade suíço. Formado em hotelaria, trabalhou com alimentos e bebidas na Suíça e Itália. Há dois anos veio para Natal e trouxe as técnicas e segredos de uma boa massa. “Aqui se come uma das melhores massas de Natal”, afirma Christian, que lembra que o espaço preza pelo conforto, a informalidade e o serviço diferenciado. Tudo em busca da satisfação de quem procura um bom lugar para se comer muito bem e ouvir uma música incrível para completar o clima.
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A Rua Praia de Búzios, em Ponta Negra, tem um novo restaurante, a tratoria italiana Búzios. Tratoria, segundo o proprietário, é um lugar onde se aprecia uma comida caseira como as das mammas, na Itália. Uma verdadeira cozinha de cardápio variado, com um pouco de tudo, mas cuidando da qualidade dos pratos, através, principalmente, do frescor dos insumos utilizados nos molhos, carnes e frutos do mar. Assim é a Búzios, maravilhas da cozinha rústica e típica misturada com alguns itens da nossa região, como a carne de sol, a macaxeira e o feijão verde.
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